"Il Dolce Sogno" alla prima Adunata universale dei gelatieri: una festa di sapori e colori

Insieme, nel nome del gelato. Venerdì 25 settembre si svolgerà a Torino la prima Adunata Universale Gelatieri. A questo grande evento, una festa di sapori e colori, di competenze e voglia di mettersi in rete, partecipa anche la gelateria "Il Dolce Sogno" di Busto Arsizio, Castellanza e Cassano Magnago.

Si partirà con una parata colorata per le vie del centro città e si concluderà con una cena coloratissima in piazza San Carlo, una gioia per il palato e per gli occhi. L'iniziativa è nata su iniziativa di Alberto Marchetti e la direzione di Marlena Buscemi, avviene in concomitanza di Terra Madre - Salone del Gusto.

«Per me é davvero importante esserci, perché credo tantissimo nel confronto e nella condivisione tra noi gelatieri - osserva Lucia Sapia, alla guida della gelateria che ha vinto per ben sette volte i Tre Coni del Gambero Rosso (LEGGI QUI) -  Ogni giorno siamo chiusi nei nostri laboratori, presi da mille cose, ma occasioni come AUG ci permettono di incontrarci, scambiarci idee ed esperienze e soprattutto di sentirci parte di un mondo che va ben oltre la nostra singola gelateria».

Ciascuno ha la propria storia, la propria direzione, ma proprio per questo unirsi può rappresentare un'occasione di crescita per tutti: «Io credo che possiamo essere colleghi senza sentirci necessariamente concorrenti - ribadisce ancora Lucia Sapia - Anzi, più condividiamo, più cresce la qualità di tutto il nostro settore. E poi questa è la prima Adunata Universale Gelatieri: esserci fin dall'inizio, insieme a colleghi italiani e internazionali, per me ha un significato particolare».

Tutti a Torino carichi di entusiasmo quindi, senza confini, per amore del gelato.