“Carlo Petrini è riuscito a dare valore al cibo come cultura, educazione e consapevolezza. Ha restituito dignità al lavoro agricolo, valorizzando chi custodisce tradizioni, biodiversità e qualità, ha promosso un rapporto consapevole con ciò che produciamo e consumiamo, ha raccontato un’Italia fatta di territori, comunità e saperi che meritano rispetto e futuro. La sua eredità continuerà a parlare a noi e alle nuove generazioni”. Lo dichiara la vicepresidente dei deputati di Italia Viva Maria Chiara Gadda.
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