Non solo stelle (tre quelle del Varesotto: clicca QUI e QUI): anche l'Omino che si lecca i baffi della Guida Michelin torna a spiccare in provincia. Tra i 257 ristoranti Bib Gourmand 2023 associati al simbolino che identifica una cucina familiare, basata su prodotti locali e con un ottimo rapporto qualità-prezzo, spiccano ancora il Tipamasaro di Gavirate e Al Vecchio Faggio di Cuasso al Monte.
«Ciò che accomuna i ristoranti Bib è lo stile di cucina più semplice e facilmente riconoscibile - scrivono gli esperti del gusto della Michelin - un ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di soddisfazione per aver mangiato decisamente bene a un prezzo ragionevole».
«Un rustico edificio con una "calda" e cortese accoglienza famigliare - la recensione dedicata Al Vecchio Faggio di Cuasso - Se la cucina si basa molto su prodotti locali e regionali, per la scelta del vino lasciatevi consigliare dal competente e appassionato patron-sommelier».
Il Tipamasaro di Gavirate, invece, è raccontato, decisamente con gusto, così: «A poche decine di metri dal lago, una gradevole villa con fresco dehors ospita un ristorante a conduzione familiare. La cucina spazia dal pesce di acqua dolce a quello di mare, dalle carni ai piatti tradizionali; riservate – comunque - un po' di appetito per gli squisiti dessert».