Lo Scoiattolo torna protagonista a Tuttofood 2026 (padiglione 4, stand D13 dell'evento globale a Rho Fiera dall'11 al 14 maggio) in un momento particolarmente significativo del percorso dell'azienda varesina specializzata nella produzione di pasta fresca ripiena e liscia. È infatti di pochi giorni fa l’inaugurazione del nuovo stabilimento produttivo, adiacente al sito storico del raviolificio di Lonate Ceppino (clicca QUI): un investimento strategico da 20 milioni di euro che segna una tappa chiave nella crescita dell’azienda. Il nuovo plant, esteso su 10.000 mq, introduce una prima linea ad alta automazione e un sistema produttivo all’avanguardia, pensato per sostenere una domanda in costante aumento sia in Italia sia sui mercati internazionali.
«Essere presenti a Tuttofood rappresenta per noi un appuntamento imprescindibile – commenta Matteo Di Caro, Global Commercial Director e proprietà di Scoiattolo – non solo per il valore del mercato italiano, ma anche per il respiro sempre più internazionale della manifestazione. Arriviamo a questa edizione in una fase di forte espansione, supportata dall’apertura del nuovo stabilimento, con l’obiettivo di accompagnare in modo ancora più efficace lo sviluppo dei nostri mercati, grazie ad un marchio rinnovato ormai avviato e in crescente affermazione sul mercato nazionale, oltre a numerose nuove opportunità per il futuro dell’azienda».
Focus della presenza in fiera è la rinnovata linea di prodotti che arrivano direttamente “Dalla Cucina di Nonna Ebe”, che reinterpreta con tutta la praticità e la bontà dei Tortelli i grandi classici della tradizione italiana, coniugando autenticità e qualità. Tra le novità spiccano i Tortelli Carbonara, con un ripieno ricco e deciso a base di uova, Pecorino DOP e guanciale rosolato e i Tortelli Cacio e Pepe, caratterizzati da una crema avvolgente di Pecorino Romano DOP e pepe nero.
Due referenze che racchiudono sapori intramontabili della cucina italiana in una pasta fresca pronta in pochi minuti, ideali per un consumo quotidiano ma capace di mantenere un forte legame con il sapore dei ricordi.
L’intera linea si distingue per l’attenzione alla qualità delle materie prime, per ricette fedeli all’ispirazione originale e per la capacità di rispondere ai nuovi trend di consumo, sempre più orientati verso proposte di comfort food autentiche e appaganti.
La fiera sarà occasione ulteriore per affermare il Raviolificio di Famiglia come pioniere di alcune proposte innovative per il mercato, brevettate nei processi, come Il Gigante, un raviolo in grado di stravolgere l’esperienza di consumo a casa e capace di portare l’alta qualità e l’esperienza di un pasto da ristorante direttamente a casa.
La partecipazione a Tuttofood si inserisce in un calendario fieristico internazionale particolarmente intenso: Scoiattolo sarà infatti presente anche al PLMA Amsterdam (hall 1, stand 1.E43), appuntamento strategico per il segmento del private label, che rappresenta una quota rilevante del business aziendale, soprattutto sui mercati esteri.
La PL si rivela così per Scoiattolo un comparto sempre più significativo, accanto alla volontà parallela di affermare il marchio, anche grazie alla strutturazione più recente del Team di Ricerca&Sviluppo dedicato, capace di fare del know how aziendale, della sua innovazione, della ricerca e customizzazione, nonché del miglioramento continuo, i propri punti di forza strategici.
A seguire, dal 28 al 30 giugno 2026, l’azienda volerà a New York per il Summer Fancy Food Show (stand n. 3210), vetrina di riferimento per il mercato americano e tappa chiave per consolidare la propria presenza oltreoceano, dove Scoiattolo è già inserito in importanti catene distributive, anche grazie alla grande capacità di realizzare proposte su misura per il mercato di riferimento, in grado di valorizzare il vero made in Italy e di intercettare e soddisfare al tempo stesso usi e tendenze dei paesi di destinazione.
Un percorso fieristico che riflette la vocazione internazionale dell’azienda e la volontà di rafforzare ulteriormente il proprio posizionamento nei mercati chiave nazionali e internazionali.
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