L’insegna è la stessa, ma l’energia è nuova. Ieri alle 18 il Bar Ferrari di via XX Settembre ha riaperto ufficialmente le porte, inaugurando una gestione che punta a restituire al locale il ruolo di “salotto informale” della città. La giornata è iniziata con un caffè offerto a tutti, accompagnato da musica e aperitivi serviti fino a sera. Un’apertura semplice, voluta, «per partire con il sorriso e dare subito il benvenuto a chiunque volesse entrare» spiega Leonis, il nuovo gestore.
Un locale che ha fatto storia
«Per noi – racconta – fa un piacere enorme poter riaprire un bar così conosciuto. Ogni volta che qualcuno sente il nome Bar Ferrari, inizia a raccontarmi com’era una volta, quanti anni sono passati e cosa rappresentava. Ti fa capire che non è solo un locale, ma un pezzo di memoria collettiva».
Dall’alba alla notte fonda
Il segno distintivo della nuova gestione sarà l’orario: dalle 6 del mattino alle 2 di notte, senza interruzioni. «Vogliamo offrire uno spazio accogliente e fresco dove fare colazione presto, ma anche un luogo rilassante per chi cerca un drink dopo cena». La filosofia è chiara: apertura, continuità e attenzione all’atmosfera.
Tra drink d’autore e stile bohémien
La proposta gastronomica si concentra soprattutto sui cocktail, con una specialità già destinata a diventare simbolo: il “Ferrari Rosso Summer”, «un drink fresco e originale, che racconta la nostra identità». Lo stile scelto per il locale è bohémien, «per portare qualcosa di nuovo e diverso in questa zona».
Eventi e prime novità
In calendario ci sono già idee e iniziative, a partire dalla “Lady’s Night” – una serata interamente dedicata alle donne, una volta alla settimana. «Stiamo pensando anche ad altre collaborazioni con associazioni ed eventi cittadini, ma vogliamo fare ogni passo con cura».
Un invito diretto ai gallaratesi
Il messaggio finale è semplice e diretto: «A chi è già venuto qui in passato e a chi verrà per la prima volta dico solo: venite a trovarci. Il resto lo farà l’atmosfera del Bar Ferrari».
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