IRCA Group celebra l’edizione 2025 del Family Day a Gallarate, l’incontro annuale dedicato ai propri collaboratori e alle loro famiglie, creando un vero e proprio viaggio nel mondo del cioccolato, con laboratori, degustazioni e attività per tutte le età. I bambini potranno indossare il grembiule da chef e creare dolci capolavori, mentre gli adulti scopriranno le ultime novità ideate dai nostri Corporate Chef. I partecipanti possono anche portare a casa le proprie creazioni, contribuendo così alla lotta contro lo spreco alimentare.
“Crediamo fortemente che ognuno debba avere l’opportunità di sentirsi parte di una comunità coesa, appassionata e pronta a collaborare. Il Family Day rappresenta tutto questo: è il momento in cui celebriamo chi ogni giorno contribuisce al successo di IRCA Group, il supporto delle loro famiglie e il valore dei legami che ci uniscono” – ha commentato Massimo Cestaro, Chief Human Resources Officer, IRCA Group.”
Oltre al cioccolato IRCA, che produciamo con passione da decenni, quest’anno si potrà scoprire anche l’eccellenza di Domori Professional, entrata di recente nel portfolio del Gruppo. Domori è un marchio simbolo del cioccolato di altissima qualità, con una filiera etica, famoso in tutto il mondo per aver salvato e valorizzato il raro e pregiato cacao Criollo.
IRCA Academy: il cuore dell’evento
Il Family Day prende vita all’interno di IRCA Academy, il centro di formazione e innovazione che ogni anno ospita Masterclass, Innovation Days e corsi per professionisti del settore. Solo nel 2024, IRCA Academy ha accolto oltre 1.000 professionisti da tutto il mondo in più di 100 eventi, resi possibili grazie al lavoro del nostro team di 14 Corporate Chef basati a Gallarate, tra i 20 e i 50 anni, che con passione e talento rappresentano il cuore pulsante dell’Academy.
“I nostri Corporate Chef sono l’anima dell’Academy. La loro passione, la voglia di innovare e la cura che mettono in ogni dettaglio rendono possibile tutto questo. È grazie a loro che IRCA Group riesce ogni giorno a ispirare professionisti e nuove generazioni, con una formazione che unisce competenza e cuore” ha dichiarato Annika Engelbrecht, Global Chief Marketing Officer, IRCA Group.
Talento e inclusione, al centro
Il Family Day accoglie quest’anno gli studenti dell’Istituto Superiore Falcone di Gallarate, con cui è attiva una partnership finalizzata alla formazione e inserimento professionale dei giovani professionisti. Attraverso questa collaborazione i ragazzi hanno l’opportunità di imparare sul campo le più innovative tecniche dell’arte del panettone e della pasticceria moderna, partecipare alle Masterclass di IRCA Academy e confrontarsi con i migliori maestri pasticcieri d’Italia.
Dal nostro impegno a investire nella formazione come leva chiave per generare impatto positivo è nato un nuovo programma che supporta la formazione dei giovani pasticceri attraverso collaborazioni con le scuole, percorsi di stage, esperienze all’estero e un nuovo progetto digitale in arrivo, dedicato alla formazione online. In IRCA crediamo infatti che chiunque debba avere l’opportunità di imparare, sviluppare il proprio talento e diventare chef.
Anche quest’anno, inoltre, saranno presenti gli amici de La CioccoGelateria Sociale, il progetto realizzato in collaborazione con la Cooperativa San Carlo e il Maestro pasticcere Denis Buosi, con l’obiettivo di offrire formazione e opportunità di lavoro a giovani con disabilità o provenienti da contesti difficili. La CioccoGelateria Sociale è stata inaugurata lo scorso novembre nel centro di Tradate e offre un ampio assortimento di gelato artigianale, specialità per la colazione e nuove delizie tra lievitati e prodotti a base di cioccolato.
IRCA Group
IRCA Group è leader internazionale nella produzione di cioccolato, creme, frutta, pistacchi, decorazioni e altri ingredienti di alta qualità per il settore alimentare, servendo i canali professionali in oltre 100 Paesi. Con sede centrale a Gallarate, 20 stabilimenti tra Europa, Stati Uniti e Vietnam, più di 2.100 dipendenti e marchi d’eccellenza come IRCA Since 1919, Joygelato, Dobla, Cesarin, Ravifruit e Domori Professional, IRCA Group offre un approccio one-stop shop unico nel mondo degli ingredienti per i professionisti del food.
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