Il Rotary Busto Gallarate Legnano Ticino ha scelto di affiancare concretamente il Banco Alimentare della Lombardia “Danilo Fossati” OdV con una donazione destinata all’acquisto di un nuovo abbattitore di temperatura. Un gesto che permetterà di sostenere un’attività fondamentale per il territorio di Busto Arsizio e per le tante famiglie che ogni giorno si trovano in situazioni di difficoltà.
Da oltre trent’anni il Banco Alimentare opera a Busto Arsizio distribuendo annualmente tra le 120 e le 130 tonnellate di cibo a lunga conservazione a 13 strutture caritative convenzionate, nel pieno rispetto della Legge 155/2003, nota come “Legge del buon Samaritano”. Parallelamente, attraverso il programma Siticibo, recupera eccedenze alimentari dalla Grande Distribuzione e dalle mense aziendali e scolastiche, evitando sprechi e trasformando ciò che verrebbe scartato in un aiuto concreto per chi ne ha più bisogno.
Uno dei progetti più significativi sviluppati in città è la raccolta di cibo cotto proveniente dalle scuole, un’iniziativa pilota a livello nazionale avviata dieci anni fa. I volontari di Siticibo recuperano ogni giorno le eccedenze di cinque scuole del territorio e le trasportano, mantenendo la temperatura controllata, presso il plesso scolastico Crespi.
È proprio in questa struttura che si trova l’abbattitore rapido di temperatura, uno strumento indispensabile per portare rapidamente il cibo da +60°C a +3°C, garantendo sicurezza igienico-sanitaria e qualità degli alimenti. Dopo l’abbattimento, il cibo viene porzionato e consegnato alle diverse Caritas cittadine, che si occupano della distribuzione alle famiglie indigenti del quartiere. Il risultato è una cena pronta, sicura e immediatamente disponibile per chi vive situazioni di fragilità. Dal 2016 questa attività ha permesso il recupero di oltre 21.600 porzioni l’anno.
Come ogni attrezzatura refrigerante, anche l’abbattitore necessita di una manutenzione costante e, con il passare del tempo, gli interventi diventano più complessi e costosi. Da qui nasce l’esigenza di reperire fondi per garantirne il corretto funzionamento e permettere ai volontari di continuare il proprio servizio senza interruzioni.
Il contributo del Rotary Busto Gallarate Legnano Ticino rappresenta quindi un gesto di grande valore sociale. Grazie a questo sostegno, i volontari di Siticibo potranno proseguire con serenità e sicurezza il loro impegno quotidiano a favore dei più vulnerabili, preservando un progetto che da anni rappresenta un esempio concreto di solidarietà e di lotta allo spreco alimentare.
